Beschreibung
Ein delikater, lang anhaltender Wein mit einer sehr salzigen Säure, der durch sanftes Pressen und Gärung in Stahl gewonnen wird; trinkfertig nach der Reifung in der Flasche.
Ursprungsbezeichnung: Rocheta
Gebrauchene Weintrauben: 70% Trebbiano auf Lugana, 30% Chardonnay
Alkoholischer Grad: 13°
Boden- Struktur: Kalkhaltig
Produktionsarea: Lombardia
Entwicklung: Stahl
Trinktemperatur: 7 - 8° C
Essenkombinationen: Kalte oder warme Vorspeisen, Wurstware, gedämpfe oder gegrillte Fischteller, weisse Fleische