Ein delikater, lang anhaltender Wein mit einer sehr salzigen Säure, der durch sanftes Pressen und Gärung in Stahl gewonnen wird; trinkfertig nach der Reifung in der Flasche.

Ursprungsbezeichnung: Rocheta

Gebrauchene Weintrauben: 70% Trebbiano auf Lugana, 30% Chardonnay

Alkoholischer Grad: 13°

Boden- Struktur: Kalkhaltig

Produktionsarea: Lombardia

Entwicklung: Stahl

Trinktemperatur: 7 - 8° C

Essenkombinationen: Kalte oder warme Vorspeisen, Wurstware, gedämpfe oder gegrillte Fischteller, weisse Fleische