Die venezianischen Dogen schätzten es für seine Aphrodisiakum-Eigenschaften genug, um es zu behaupten "golden", das ist golden; daher die Zugabe einer Prise Safran in die Milch während der Verarbeitung und Das Ergebnis ist eine Lizenz, die nur großartige Käsesorten haben.

Die Alm Bagoss hat Parfums und schmeckt nach all der Volksweisheit, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. Blumen und Gras prägen es Parfüm, und wenn es für zwei Jahre gealtert wird, nimmt es den Geschmack der trockenen Kastanie an.

Reifezeit: 2016 Alm

Gewicht: eine ganze Form 18-20 kg

Preis pro kg: 45,00 € 

Die Zutaten

Kuhmilch, Salz, Lab, Safran;

Ungenießbare Schwarte;

Lagerung: bei + 4 ° / + 8 ° C

Die durchschnittlichen Nährwerte pro 100 g

Energiewert 1670 kJ / 398 kcal;

Fett 29/30 g davon gesättigte Fettsäure 17/19 g;

Kohlenhydrate g 0 davon Zucker g 0;

Protein 32/34 g;

Salz g 1.2