2020 - Natives Olivenöl extra "Tomanél Cipressino" mittel fruchtig - 500 ml

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Preis Pro stück:
€22

Beschreibung

2020 - Natives Olivenöl extra "Tomanél Cipressino" mittel fruchtig - 500 ml
2020 - Olio extravergine di oliva "Tomanél Cipressino" fruttato medio - 500 ml

2020 - Natives Olivenöl extra Tomanél Selektion:

Kultivar Sorte Cipressino 100%, gepflanzt Ende der 80er Jahre. 

Der Name stammt aus dem Werkzeug, das in der Vergangenheit um die handverlesenen Oliven zu sammeln, verwendet wurde. Diese Typologie wird normalerweise als Windschutzhecke verwendet und stammt ursprünglich aus Süditalien.

Öl, das durch Pressen der Oliven Anfang Oktober gewonnen wird.

Mittelfruchtiges Öl, mittelbitter und würzig.

Eigenschaften: Grüne Farbe, mittelfruchtiges Aroma, mit krautigen Empfindungen und einer Reihe von Aromen von grünen Mandeln, aromatischen Kräutern und grüner Banane. Unreifer Geschmack mit einer Harmonie von bitter und würzig.

Mittel/intensiv fruchtig: robust strukturierte Lebensmittel, wie gekochtes Rindfleisch, gekochtes oder geschmortes Rindfleisch, gegrilltes rotes Fleisch, Suppen aus Hülsenfrüchten, Gemüsesuppen, Ribollita, Bruschetta mit Tomaten. Gemischte Salate mit Rucola, Zichorie, Radieschen, gekochtes Gemüse wie Wirsing, Schwarzkohl, Rüben, gekochte Zichorie, Hülsenfrüchte, Pilzsuppen, Braten mit Kräutern, Rezepte mit Kapern und Sardellen, gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Bruschetta, Nudeln und Bohnen und Kichererbsen.