2019 - Olio extravergine di oliva "Soto 'l Mont" leggermente fruttato - 500 ml

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prezzo Cad.:
€20

descrizione

Olio extravergine d'oliva Soto 'l Mont: 

Cultivar mista delle varietà Casaliva, Leccino, Pendolino, Frantoio.

Il nome deriva dalla vecchia casa, monumento rurale che ospita piante Casaliva. Olio ottenuto dalla spremitura delle olive ai primi di novembre.

 

Olio leggermente fruttato, amaro e leggermente piccante

 

Leggermente fruttato: Pesce fritto, antipasti di carne o pesce, salse bianche come maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, frittura di mare, verdure acide. Insalata di mare, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, cotoletta di pollo al limone, zucchine fritte o fiori di zucca fritti.