Sangiovese IGT Benaco Bresciano “Sabbioso”

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prezzo Cad.:
€20,38

descrizione

descrizione: Sabbioso

Genere: Vino rosso IGT 

Regione: Lombardia 

Produttore: La Guarda 

Varietà di uva: Sangiovese 100% 

Gradazione alcolica: 13,5% VOL.

 

Descrizione: Il "Sabbioso" è un vino rosso pieno di carattere ottenuto da uve Sangiovese provenienti dai vigneti della collina che domina la frazione di Castrezzone, unica per posizione e terreno. Dopo un'attenta selezione, le uve vengono raccolte, pigiate e fatte fermentare per circa 18 giorni; in seguito il vino matura per circa 20-24 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità di 5 hl Colore rosso rubino brillante con leggeri riflessi granati. Il suo profumo, particolarmente etereo e caldo per via della buona gradazione alcolica, porta a sentori di frutta matura, con prugne e amarene come indicazione dell'effetto della lunga macerazione sulla buccia. Nel corso dell'arricchimento dell'ossigeno si riconosce un buon profumo di legno leggermente speziato, che tende a predominare in pochi minuti senza coprire il profumo e il leggero profumo di Mammola tipico del Sangiovese. In bocca esplode con un'intensità di aromi e un retrogusto caldo e vinoso, accompagnato da tannini morbidi e giusta acidità. Dopo l'imbottigliamento può essere ampliato per 6/8 anni, a seconda dell'annata.

Produttore: L'azienda agricola ha una superficie di 20 ettari, 9 a vigneto e 2,5 per la coltivazione di ulivi e si estende su due colline, la cui altezza varia tra i 320 ei 370 metri sul livello del mare. Il terreno, caratterizzato da sassi e sabbia, unitamente al clima particolarmente secco e costantemente ventilato, costituisce una situazione pedoclimatica ideale per la viticoltura. L'azienda è gestita dalla famiglia. Si coltivano i vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera il rosso, Riesling Renano il bianco.

Abbinamento e temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura ottimale di 18 ° ed è ideale con grigliate di carne, brasati, arrosti e il tradizionale spiedino locale alla brescia.