descrizione
Descrizione: INCHINO
Genere: GROPPELLO CHINATO
Regione: LOMBARDIA
Produttore: LA GUARDA S.S.
Varietà di uva: GROPPELLO
Gradazione alcolica: 17% vol.
Descrizione: Inchino nasce dall'incontro tra la tipicità di un vitigno autoctono del Garda Classico, il Groppello, con l'eleganza della Calissaia cinese e della genziana.
Questo abbinamento gli conferisce dolcezza e morbidezza e allo stesso tempo originalità per il suo gusto fortemente speziato, ma ben equilibrato.
produttore: Un vino ideato e realizzato da Negri Luigi, titolare dell'Azienda Agricola La Guarda, in onore della carriera (non ancora conclusa) del padre Angelo e del completamento della sua sessantesima vendemmia.
Corrispondenza: Cioccolato fondente a basso contenuto di cacao nelle loro numerose proposte e soprattutto nella produzione dei "DOLCI INCHINI", praline ripiene di purissime spire. Interessante anche per la preparazione di aperitivi e dolci a base di castagne, per la preparazione di uno zabaione molto particolare o per condire risotti o arrosti.
Temperatura di servizio: Temperatura ambiente.