Un vino delicato, di lunga persistenza con un'acidità molto salata, ottenuto mediante pressatura soffice e fermentazione in acciaio; Pronto da bere dopo l'affinamento in bottiglia.

Denominazione di Origine: Rocheta

Uva utilizzata: 70% Trebbiano su Lugana, 30% Chardonnay

Grado alcolico: 13°

Struttura del suolo: Calcareo

Area di produzione: Lombardia

Sviluppo: acciaio

Bere temperatura: 7 - 8 ° C

Combinazioni di cibo: Antipasti freddi o caldi, salsicce, piatti di pesce al vapore o alla griglia, carni bianche