2020 - Olio extravergine di oliva "Soto 'l Mont" leggermente fruttato - 750 ml

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prezzo Cad.:
€24

descrizione

2020 - Olio extravergine di oliva Soto 'l Mont: 

Cultivar miste delle varietà Casaliva, Leccino, Pendolino, Frantoio, Raza, Pecholine.

Il nome deriva dall'antica casa ai piedi del Monte Brione, dove si trovano gli stabilimenti della Casaliva. Olio ottenuto dalla spremitura delle olive a inizio / metà novembre.

Olio leggermente fruttato, amaro e leggermente piccante

Proprietà: Colore verde con profumo giallo, leggermente fruttato e sentore di frutta matura. Sapore tenero, leggermente amaro e piccante.

Leggermente fruttato: Pesce fritto, antipasti di carne o pesce, salse bianche come maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, frittura di mare, verdure acide. Insalata di mare, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, cotoletta di pollo al limone, zucchine fritte o fiori di zucca fritti.