2019 - Olio extravergine di oliva "Caresér" fruttato medio - 500 ml

filler

prezzo Cad.:
€20

descrizione

2019 - Olio extravergine di oliva "Caresér" fruttato medio - 500 ml

Monocultivar Frantoio è stato piantato nei primi anni '50.

Il nome Careser deriva dal nome del luogo dove in passato regnava la Caressa, l'erba da cui venivano ricavate sedie e altri oggetti. Olio ottenuto dalla spremitura delle olive all'inizio di ottobre.

Olio fruttato medio, amaro e piccante medio. 

 

 

Fruttato medio: pesce di mare fritto, pesce azzurro, zuppe di crema di legumi, salsa verde, pollame fritto, pesce alla carpione, zuppe di pesce, caprese di pomodoro e mozzarella, lattuga di agnello alle arance, tonno marinato, verdure ripiene. Zuppe di verdure, carpaccio di carne o pesce, verdure lesse o grigliate. Finocchi e cetrioli crudi, insalate, carne alla griglia.

 

I 250 MIGLIORI OLI D'OLIVA DEL MONDO

PREMIO OLIO 2020 - L'intenditore

Frantoio varietale puro con una fragranza spiccatamente "morbida" (lievi note di biscotti e mandorle, un tocco di muesli Bircher e polpa di frutta), sulla lingua significativamente più mandorla, banana verde e matura, amaro delicato e una sfumatura relativamente chiara di peperoncino piccantezza.