2022 - Olio Extra Vergine di Oliva "Caresér" Fruttato Medio - 500 ml

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prezzo Cad.:
€25

descrizione

2022 - Olio Extra Vergine di Oliva "Caresér" Fruttato Medio - 500 ml
2022 - Olio extravergine di oliva "Caresér" fruttato medio - 500 ml

2022 - Olio Extra Vergine di Oliva "Caresér" Fruttato Medio - 500 ml

Monokultivar Frantoio è stato piantato nei primi anni '50.

Il nome Careser deriva dal nome del luogo dove in passato regnava la Caressa, l'erba da cui venivano ricavate sedie e altri oggetti. Olio ottenuto dalla spremitura delle olive ai primi di ottobre.

Olio fruttato medio, amaro e piccante medio. 

 

 

Fruttato medio/intenso: fritto di mare, pesce azzurro, vellutate di legumi, salsa verde, pollame fritto, pesce carpione, zuppe di pesce, caprese pomodoro e mozzarella, valeriana all'arancia, tonno marinato, verdure ripiene. Minestre di verdure, carpacci di carne o pesce, verdure lesse o grigliate. Finocchi e cetrioli crudi, insalate, carne alla griglia.

 

I 250 MIGLIORI OLI D'OLIVA DEL MONDO

OLIO AWARD 2021 - Il gourmet 3 terzo classificato

Frantoio monorigine, profumo estremamente "morbido" (lievi note di biscotto e mandorla, un accenno di Bircher muesli e purea di frutta), sulla lingua significativamente più mandorle, banane verdi e mature, amaro delicato e una sfumatura di peperoncino relativamente chiara piccantezza.