Crauti bio con mele - 500 gr

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prezzo Cad.:
€2,52

descrizione

crauti

I crauti sono uno dei tratti distintivi della tradizione culinaria trentina. La materia prima di base è il cavolo cappuccio, che viene coltivato nei terreni dell'azienda. La fermentazione avviene in modo del tutto naturale grazie agli enzimi dell'acido lattico già presenti nel cavolo cappuccio. 

I crauti, generalmente fritti in padella, sono il più tradizionale accompagnamento a carne, insaccati e formaggi speciali del Trentino.

 

SAUERKRAUT CON LE MELE

Una variante dei crauti allo stato naturale sono i crauti con le mele. Fette sottili di mela vengono fatte fermentare insieme al cavolo cappuccio per addolcire la punta acida.

 

Ingredienti: Cavolo cappuccio * (95%), mele * (5%), sale. Crauti con cavolo cappuccio del Trentino - Alto Adige

 

 

* Biologico