Questo formaggio, tipico della nostra regione, ha una forma cilindrica con una parte esterna appena arrotondata e lati piatti. Come il Nostrano Valtrompia, fa parte del nostro territorio, le nostre Malghe.

Preparato con passione e maturato con cura, vi regalerà soddisfazioni uniche.

I suoi profumi sono i profumi della nostra montagna, dove predominano gli aromi dei fiori e dell'erba. Al palato rivivrete i sapori di una volta, quando la cultura contadina si tramandava antichi saperi.

Tempo di maturazione: 2018 Alm

Peso: uno stampo intero 12-15 kg

Prezzo per kg: € 28,00

Gli ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio, zafferano;

Crosta non commestibile;

Conservazione: a + 4 ° / + 8 ° C

I valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico 1670 kJ / 398 Kcal;

Grassi g 29/30 di cui acidi grassi saturi g 17/19;

Carboidrati g 0 di cui zuccheri g 0;

Proteine g 32/34;

Sale g 1.2