2022 - Olio Extravergine di Oliva "Soto ‘l Mont" fruttato leggermente - 750 ml

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prezzo Cad.:
€26

descrizione

2022 - Olio extravergine di oliva "Soto 'l Mont" leggermente fruttato - 750 ml

2022 - Olio Extra Vergine di Oliva Soto ‘l Mont leggermente fruttato 750 ml: 

Cultivar mista di varietà Casaliva, Leccino, Pendolino, Frantoio, Raza, Pecholine.

Il nome deriva dalla vecchia casa, ai piedi del Monte Brione, dove si trovano le piante Casaliva. Olio ottenuto dalla spremitura delle olive a inizio/metà novembre.

Olio leggermente fruttato, amaro e leggermente piccante

Caratteristiche: Colore verde con profumo giallo, leggermente fruttato e sentori di frutta matura. Gusto delicato, leggermente amaro e piccante.

Leggermente fruttato: Fritture di pesce, antipasti di carne o pesce, salse bianche come maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, fritture di mare, verdure in salamoia. Insalata di mare, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, scaloppa di pollo al limone, zucchine fritte o fiori di zucca fritti.