Il Lago di Garda è una delle zone più settentrionali dove si possono coltivare gli agrumi, il che dimostra la mitezza del suo clima. Un modo delizioso per utilizzare i limoni che crescono sul Lago di Garda è quello di fare una deliziosa torta al limone! Ecco la ricetta!
Per la pasta frolla:
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
Per la crema:
- 200 g di zucchero
- 5 uova
- 100 g di burro (a temperatura ambiente)
- Buccia di limone
- Succo di 3 limoni e 1 arancia
Mescolare bene lo zucchero con le uova, aggiungere il burro e la scorza di limone. Quindi aggiungere il succo di arancia e limone.
Preparazione:
Stendere una parte dell'impasto dopo averlo lasciato riposare in frigorifero, una parte conservata per la farcitura, disporre in una teglia rotonda con i bordi abbastanza alti da imburrare in anticipo o ricoperto con carta da forno. Pelare il fondo e poi spalmare la crema sopra. Con l'impasto messo da parte, formare delle strisce e disporle sopra l'impasto per formare una griglia. Infornate a 180 ° per circa 30 minuti. Servire con panna montata.