Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: Forno statico a 200 ° da 30 minuti
Ingredienti per 1 ciambella:
- 500 grammi di farina 00
- 3 uova
- 125 grammi di burro morbido
- 15 grammi di lievito con tartaro (o solo tartaro)
- 7 grammi di lievito per dolci
- Scorza di limone
- Latte qb
- OPTIONAL: 150 grammi di zucchero
- Grani di zucchero per decorare
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti dalla farina, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Se non vi piacciono gli impasti neutri aggiungete lo zucchero e potete mangiarlo senza marmellata, altrimenti secondo me risulterà un po 'amaro se lo mangiate da soli.
Formare una ciambella e disporla in una tortiera con l'apposito foro, spennellare di latte e spolverare la superficie con lo zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
Sfornate e gustate la ciambella con la marmellata, è perfetta!