Ingredienti:
- 500 g di farina bianca
- 200 g di zucchero semolato
- 150 g di olio extravergine di oliva del Lago di Garda
- 4 uova
- un sacchetto di lievito
- un bicchiere di grappa
- mezzo bicchiere di latte
- Sale
- Burro e farina per la padella
- Preparazione
Setacciare la farina e versarla in una vasca. Aggiungere lo zucchero, l'olio, la grappa, le uova, il lievito e il sale. Mescolare fino a ottenere una pastella omogenea. Mettere il burro e la farina in una tortiera o in uno stampo per ciambelle e distribuire uniformemente la pastella. Zuccherate la superficie e mettete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti. Terminata la cottura, sfornate la ciambella, capovolgetela e fatela raffreddare. Questo tipo di torta è ancora migliore se cotta nel forno a legna.