I brasadèle sono dolci che si preparano principalmente nel periodo pasquale, sono ciambelle molto conosciute, con tante varianti, un po '"nell'intera sfera di influenza veneta".

Ingredienti:

• 500 g di farina bianca
• 200 g di zucchero semolato
• 150 g di olio extravergine di oliva del Lago di Garda
• 4 uova
• un sacchetto di lievito
• un bicchiere di grappa
• mezzo bicchiere di latte
• Sale
• Burro e farina per la padella
• Preparazione

Setacciare la farina e versarla in una vasca. Aggiungere lo zucchero, l'olio, la grappa, le uova, il lievito e il sale. Mescolare fino a ottenere una pastella omogenea. Mettere il burro e la farina in una tortiera o in uno stampo per ciambelle e distribuire uniformemente la pastella. Zuccherate la superficie e mettete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti. Terminata la cottura, sfornate la ciambella, capovolgetela e fatela raffreddare. Questo tipo di torta è ancora migliore se cotta nel forno a legna.