La brasadèla
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I brasadèle sono dolci che si preparano principalmente nel periodo pasquale, sono ciambelle molto conosciute, con tante varianti, un po '"nell'intera sfera di influenza veneta".

Ingredienti:
  • 500 g di farina bianca
  • 200 g di zucchero semolato
  • 150 g di olio extravergine di oliva del Lago di Garda
  • 4 uova
  • un sacchetto di lievito
  • un bicchiere di grappa
  • mezzo bicchiere di latte
  • Sale
  • Burro e farina per la padella
  • Preparazione

Setacciare la farina e versarla in una vasca. Aggiungere lo zucchero, l'olio, la grappa, le uova, il lievito e il sale. Mescolare fino a ottenere una pastella omogenea. Mettere il burro e la farina in una tortiera o in uno stampo per ciambelle e distribuire uniformemente la pastella. Zuccherate la superficie e mettete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti. Terminata la cottura, sfornate la ciambella, capovolgetela e fatela raffreddare. Questo tipo di torta è ancora migliore se cotta nel forno a legna.

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