Bussolà
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Ingredienti:
  • 300 g di farina bianca
  • zucchero semolato
  • un pacchetto di lievito
  • 80 g di burro
  • 3 uova
  • latte e sale
Preparazione
E 'un ciambellone tipico della Gardesana orientale, mentre ad occidente e in alto mare si chiama Bussolà.
Mettere la farina sulla spianatoia e il lievito sciolto in acqua tiepida le uova, il burro sciolto nel latte e impastare per almeno 30 minuti.
L'impasto viene messo in una tortiera a bordo alto e con un buco imburrato, che serve a formare un lungo rotolo che si uniscono alla fine.
Spennellare con albume d'uovo e spolverare con granella di zucchero
Coprire lo stampo con un canovaccio e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 1,5 ore.
Infornare a 180 ° e circa Infornare per mezz'ora.

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