Strauben

Strauben

Dessert
Uno dei dolci più belli e famosi dell'Alto Adige è senza dubbio lo Strauben, che non manca mai nelle sagre e nelle sagre paesane in qualsiasi perio...
Strauben

Strauben

Dessert
Uno dei dolci più belli e famosi dell'Alto Adige è senza dubbio lo Strauben, che non manca mai nelle sagre e nelle sagre paesane in qualsiasi perio...
Frittierte Laken mit Zwiebel und Polenta

Fogli fritti con cipolla e polenta

Zweiter Gang
1060 / 5000 Risultati della traduzione Un piatto di antichissima tradizione, tipico della zona di Nago-Torbole e Riva del Garda, sono i calvi con l...
Picco Spritz

Picco spritz

Aperitif
Rinfrescante aperitivo preparato con Picco Rosso, liquore a base di fragole e lamponi, tipico della Valle di Ledro.Per preparare il Picco Spritz: ...
Strudel

turbinio

Lo strudel fa parte della tradizione mitteleuropea. Questa torta prende il nome dalla sua forma, la parola Strudel significa vortice in tedesco. È ...
Saibling mit Champignons

Salmerino ai funghi

L'acqua sorgiva della Valle di Ledro è ideale per l'allevamento di salmonidi, soprattutto trote e salmerini. Ingredienti:  2 char da 300/400 g cir...
Carne salada

Carne salada

Il "carne salada" è tipico del Trentino meridionale, in particolare della Valle di Ledro e dell'Alto Lago di Garda. Si prepara mettendo la fesa di ...
Canederli

Canederli

Gli gnocchi sono un altro esempio di piatto di recupero. In Trentino si preparano solitamente impastando la lucanica con la classica pancetta. Si s...
Strangolapreti

Strangolapreti

Erbe e pane sono alla base degli Strangolapreti, gli gnocchi verdi del Trentino, un classico della tavola della nonna e dei rifugi di montagna.Ingr...
Boemi-Knödeln

Gnocchi di Boemi

Durante la prima guerra mondiale la popolazione della Valle di Ledro fu evacuata in Boemia e Moravia. Durante la guerra, le donne trentine impararo...
Caponec

Caponec

È una ricetta tipica di alcuni paesi della Valle di Ledro. È una prelibatezza che viene preparata soprattutto a fine estate in occasione delle sagr...
Polenta Carbonera

Polenta carbonera

Polenta carbonera, variante della classica polenta di mais, è originaria della Valle del Chiese. È prodotto con farina gialla di Storo. L'oro di St...
Livance

Livance

Dessert
Livance (pronuncia: livanze) è un altro piatto della tradizione boema. È un tipo di frittella che viene servito con zucchero a velo e marmellata. D...
Kartoffelpolenta

Polenta di patate

Erster Gang
La polenta di patate della Valle di Ledro è forse una delle più tradizionali e caratteristiche della nostra valle. L'ingrediente principale, la pat...