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Ricette tipiche del Lago di Garda - Trentino
Fogli fritti con cipolla e polenta
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Risultati della traduzione
Un piatto di antichissima tradizione, tipico della zona di Nago-Torbole e Riva del Garda, sono i calvi con l...
Picco spritz
Rinfrescante aperitivo preparato con Picco Rosso, liquore a base di fragole e lamponi, tipico della Valle di Ledro.Per preparare il Picco Spritz:
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turbinio
Lo strudel fa parte della tradizione mitteleuropea. Questa torta prende il nome dalla sua forma, la parola Strudel significa vortice in tedesco. È ...
Salmerino ai funghi
L'acqua sorgiva della Valle di Ledro è ideale per l'allevamento di salmonidi, soprattutto trote e salmerini.
Ingredienti:
2 char da 300/400 g cir...
Carne salada
Il "carne salada" è tipico del Trentino meridionale, in particolare della Valle di Ledro e dell'Alto Lago di Garda. Si prepara mettendo la fesa di ...
Canederli
Gli gnocchi sono un altro esempio di piatto di recupero. In Trentino si preparano solitamente impastando la lucanica con la classica pancetta. Si s...
Strangolapreti
Erbe e pane sono alla base degli Strangolapreti, gli gnocchi verdi del Trentino, un classico della tavola della nonna e dei rifugi di montagna.Ingr...
Gnocchi di Boemi
Durante la prima guerra mondiale la popolazione della Valle di Ledro fu evacuata in Boemia e Moravia. Durante la guerra, le donne trentine impararo...
Caponec
È una ricetta tipica di alcuni paesi della Valle di Ledro. È una prelibatezza che viene preparata soprattutto a fine estate in occasione delle sagr...
Polenta carbonera
Polenta carbonera, variante della classica polenta di mais, è originaria della Valle del Chiese. È prodotto con farina gialla di Storo. L'oro di St...
Livance
Livance (pronuncia: livanze) è un altro piatto della tradizione boema. È un tipo di frittella che viene servito con zucchero a velo e marmellata. D...
Polenta di patate
La polenta di patate della Valle di Ledro è forse una delle più tradizionali e caratteristiche della nostra valle. L'ingrediente principale, la pat...
